今日の午後は地紅茶学会の研究発表会へ。地紅茶とは国産の紅茶のことで、研究会では栽培、製造の研究開発や紅茶文化などの情報発信を行なっています。今回の研究発表会では、地紅茶の現在の状況、有機紅茶に関する研究などのかなり専門的な話題から、紅茶作りワークショップの開催方法や日本人と紅茶の歴史など、さまざまな発表が行われました。
紅茶好きではあるものの、専門的知識のない私にとっては難しい話題もありましたが、興味深い話題も多くあました。休憩時の試飲として出されたオリジナルブレンドの紅茶はとてもおいしかったので、思わず購入。かなりしっかりした味で、お菓子と共にいただくのも楽しみです。
日本の紅茶に対する興味が深まった1日となりました。
