April 26, 2022

丹波黒豆大福

丹波黒豆大福 おみやげに丹波黒豆大福をもらいました。とても柔らかくてふわふわ。2つに切ってみると上のところに大きな黒豆が入っています。
 私は、少し固くて塩味の豆がボコボコはいっている豆大福が大好きなのですが、この大福の黒豆は柔らかく煮込まれていて、上品な甘さがありました。お正月に食べるあの黒豆の味です。その分アンコの甘みは少し抑えめで、全体にバランスの撮れた優しい味。甘い黒豆の大福も結構いけますね〜。