September 28, 2021

栗きんとんと秋の味

栗きんとんと秋の味 お菓子の栗きんとんは1年中販売しているのでしょうけれど、やはり秋に頂くとこの季節を感じます。栗をマッシュして作り上げた上品なお菓子。ほのかな甘味とやさしい口当たり…。モンブランに比べるとずっと地味な味だとは思いますが…口にするとしみじみと秋を感じます。
 この時期は高級なお菓子ではなくても、様々な栗ものをお店に出てきます。甘栗を初めとして、マロン味をミックスしたチョコレート、ムース、ケーキ…もちろん和風の栗まんじゅうや栗蒸し羊羹も…。なんとも幸せな季節ですね。
 食べすぎには気をつけなくては…と思いつつ、色々なものに手が出てしまう秋なのでした。