February 24, 2021

お煎餅屋さん

お煎餅屋さん 青砥駅近くにある杉戸煎餅。シンフォニーヒルズには夜のミーティングに行くことが多く、なかなか立ち寄ることができません。今日は昼間に時間があったので作品展会場に行く前に寄りました。色々な種類のものが販売されていますが、いつも同じようなものを買ってしまいます。今回は揚げたものだけではなく、サラダ煎餅も混ぜました。
 昔は色々なところお煎餅屋さんがあったような気がしますが、最近は見かけなくなりました。買うのはスーパーで個別包装入のもの。固くてみっしりとした生地ではなく、軽めのものが主流です。それはそれで美味しいのですけれど、歯を立ててガリガリ齧るようなお煎餅もちょっと懐かしいですね。