February 09, 2021

みずみずしいセリ

みずみずしいセリ 仙台から送られてきたセリを友人が届けてくれました。ひとつかみ以上あるセリは新鮮でみずみずしい感じ。緑色がとても綺麗です。仙台では鍋に入れる時に根っこもいっしょに食べるとのことで、プリントアウトしたレシピも一緒ににもらいました。セリの根も食べられるのですね。
 セリやパクチーなど香りの強い野菜は大好きです。サラダに入れて生でも食べるし、炒めたり、鍋に入れたり…野菜だけのお料理でも、味に強いインパクトを与えてくれます。
 頂いたセリは刻んだだけてどても良い香り。早速サラダの中に入れて食べました。残りは何にしようか考えているところです。