April 15, 2019

疲れた夜の納豆パスタ

疲れた夜の納豆パスタ 週末までバタバタとしていて、夕方になると少し疲れが出てきます。そんな夜に作ってもらったのは納豆パスタ。
 ガーリック、マッシュルーム、長ネギはじっくりと炒めて香りを出します。大根おろしはたっぷり、緑の薬味シソにするかカイワレにするか迷いましたが、今回はカイワレを使いました。オリーブオイル、塩、胡椒、精進出汁醤油…。最後に糊をちらして完成。大根おろしので少し水っぽくなるので、醤油を少し足しながら食べました。
 さっぱりとしているけれど、美味。納豆のねばりと甘みのある出汁醤油の味が、優しく元気をつけてくれそう…。
 さて、今週もがんばりま〜す!