隣家に滞在中のエミリーがクレープを焼いてくれました。家族には卵入りの通常のクレープ、私のものは、ココナッツオイルを入れてベジ仕様。バターをたっぷり使って焼くので、作っている最中からとても良い匂いがしてきます。
焼き上がったクレープにはヌテラ、いちご、バナナ、生クリーム、メイプルシロップを各自が好きなだけのせてくるりと包みます。ナイフとフォークを使って食べると…美味〜!焼き立てはふわふわして柔らかいので、卵が入っていなくてもほとんど気になりません。かわりに入っているココナッツオイルの香りが良い感じでした。
クレープを食べたのは何十年ぶりでしょうか?おいしくて、幸せな夜。ごちそうさまでした。