February 24, 2019

石焼きカレー

石焼きカレー 週末に時折訪れるインド料理店シータラ。以前からビビンバ用の石鍋で作っているカレーが気になっていたのです。が、通常の石焼きカレーは鶏肉が入っています。今日、ふと石焼きカレーのベジバージョンができるかどうか聞いてみたら、だいじょうぶだとのこと。いつも食べているベジタブルカレーを石焼きにしてもらいました。
 お米の焦げるにおいが良い感じ。カレーを入れて混ぜるとジューッという音がしてきてさらに香りがたちます。石鍋が暑いので辛さが引き立って、カレーは食べている間、冷めることがありません。
 食後の満足感がとても高い石焼きカレー。特に冬場に食べたいカレーです。