November 09, 2018

エチオピア料理で女子会

エチオピア料理で女子会 久々に地元ネット仲間と女子会。四つ木のリトル・エチオピアに集合しました。3名共エチオピア料理は初めて。それでもベジタリアンも食べられるお料理があると聞いていたので、とても楽しみにしていました。
 インジェラというイネ科の穀物を水で溶いて発酵させて焼いたパンは、癖が強いと聞いていたのですが、柔らかくとても美味でした。豆や野菜を使って作ったカレーは濃厚で、ふわふわしたインジェラと良く合います。最後にゆっくりとコーヒーを入れてもらい、その香りも楽しみました。
 おいしいお料理を楽しみ、久しぶりに顔を合わせた友人たちとおしゃべりを楽しんだ夜でした。