September 23, 2018

今日はナスのカレー

今日はナスのカレー 三郷まで買い物に出たので、久しぶりに足を伸ばして八潮のカラチの空へ。このあたりはパキスタン料理店が多く、どのお店も本格的で美味しいのです。
 前回はカリフラワーのカレーを食べたので、今日はナスのカレーをオーダーしました。ナスにピーマンにトマト、そして細切りの生姜がたっぷり。それぞれの野菜の火の入り加減が絶妙で、とても美味しかったです。
 パリッとしたローティもナスのカレーにはぴったり。秋ナスのおいしい時期は、なすカレーの時期でもあるのでした。