May 27, 2018

ギャラリーでのコーヒー・セレモニー

ギャラリーでのコーヒー・セレモニー 今日は剪画アート&スペースで、エチオピアン・コーヒー・セレモニーを開催。13時からと、15時から2回制で、全部で18名のお客様においでいただきました。
 エチオピアン・コーヒー・ハウスのDawitさんにエチオピアやコーヒー・セレモニーの説明を伺いながら、民族衣装を身に着けた女性にコーヒーを淹れていただきます。プライパンでじっくりと青豆炒り、木の器の中ですりつぶし、首の長いポットでコーヒーを煮出します。1煎目はかなり濃いコーヒーでしたが、味はまろやか。ポップコーンやクッキーと共に2煎め、3煎め…と、薫り高いコーヒーをじっくりと味わいました。
 ご来場くださった方々も、その雰囲気とコーヒーを楽しんでくださった様子。コーヒーやエチオピアについての会話を重ねながら、とても優雅な時を過ごしたのでした。セレモニーを開催してくださったDawitさん、Fraさん、そしてご参加くださった皆様、ありがとうございました。