April 06, 2018

ケールのサラダ

ケールのサラダ ちょっと前になりますが、麻布十番の WE ARE THE FARM AZABU(ウィーアーザファーム)で友人と夕食をとりました。このお店は自社農園で育てた野菜を使ってお料理を作っています。中でもケールは様々なメニューに使われていました。
 ケールはゴワゴワしていて苦いイメージがあったのですが、こちらで頂いたサラダの山盛りケールは柔らかく、美味でした。ピンク色のビーツのドレッシングがとても綺麗です。
 他にもオレンジとケールのスムージーやビーツのカルパッチョなど、ヘルシーなメニューがたくさん。ドレッシングはベジ仕様にしてくれたのも助かりました。野菜をたくさん食べたい時に、また寄りたいと思っています。