January 20, 2018

久々のチャパティ

久々のチャパティ 今夜は船橋のインド料理店ガンディへ。ほうれん草とチーズのカレーを選びました。
 インド料理店ではナンを焼いているお店は多いのですが、ほとんど卵が入っています。卵を使っていないローティがあるお店は少なく、チャパティを焼いているお店はもっと少ないのです。このお店のメニューでチャパティを見つけ、即オーダーしました。
 チャパティは全粒粉を使っているので茶色い生地で、イーストを使っていないため薄く焼きあがります。あっさりとして素朴なチャパティはスほうれん草のカレーにぴったり。とても風味が良くおいしかったです。
 最近インド料理店が増えて来たので、チャパティを置いているお店がもう少し増えるといいのになぁ…と思ったのでした。