January 14, 2018

向山製作所の生キャラメル

向山製作所の生キャラメル 剪画作家の南舘さんが以前お土産に持ってきて下さった生キャラメル。お茶を飲みながらつまんでいて止まらなくなってしまい、あっという間に完食。その様子を覚えていた彼女が再び持ってきくれました。
 1つは上にカリッとしたキャラメリゼがのっているカラメル、そしてもう一つが季節限定のストロベリーです。どちらもソフトな口当たりと、スッと溶ける濃厚な甘みが魅力。やはり止まらなくなってしまいます。
 以前頂いた後に、ちょうどテレビで向山製作所のレポートを見ました。精密機械を作っている製作所が不況時に試行錯誤を繰り返して開発した生キャラメル。精密機械の繊細な技術を活かして作られているそうです。
 そのストーリーと共にとても印象的な生キャラメル。ネットショップもあるので、そのうちお取り寄せをしてみたいとも思っています。

向山製作所の生キャラメル