お米からパンを焼いてくれるゴパンがやってきました。早速焼いてみることに…。白米を研いで水、塩、砂糖、無塩バターとともにケースに入れます。さらに自動投入ケースに小麦グルテンとドライイーストをセット、お米で作るものの、グルテンは使用するコースです。しばらく水に浸した後、グガガガーというモーター音が…。断続的にお米を水に浸して砕いてゆくために、結構大きな音が発生します。そのままほうっておけば食パンが焼けるはずだったのですが、こねた後の状態を見たくて米パン生地コースのボタンを押してしまったので、焼く前の状態でマシンはストップ。
そこで小さく分けて丸め、オーブンに入れて30分発酵させた後、20分ほど焼きました。パンはふっくらと焼きあがり、中はモチモチ…。そして甘みとふっくらとした香りがあります。
ご飯に合うおかずと食べてみよう…ということで、麻婆茄子（ひき肉ではなく蒟蒻のそぼろを使用）と焼きそばを主人が調理しました。辛めのおかずが米パンにしっくりとマッチ。とてもおいしかったです。
玄米や小麦粉を使っても焼けるという事なので、しばらくは実験が続きそうです。