お料理本は見ていて綺麗だったり、興味があるとつい買ってしまいます。…で、ちゃんと作るか…というとそういう訳でもなく、1冊のうちで何品か作れば良い方で、ほとんどはちょっとヒントにする程度で終わってしまうのです。以前はあまり精進料理の本がなかったので、見かける度に買っていました。最近はベジタリアン向けの本が多くなってきたので、以前ほど買わなくなっていたのすが…。今日本屋さんで見かけて思わず買ってしまいました。「家庭で楽しむ韓国精進レシピ」。かなり前に出た本で、以前見かけてはいたのです。
お料理の色がとても綺麗で、野菜を使ったお料理もシンプル。ナムルもこんなに種類があったのだなぁ…と関心します。市販のキムチには魚介類が入っているので食べられないのですが、ここには精進キムチの作り方も書いてあります。
まぁどこまで作るかはわかりませんが…読むだけで楽しい本ではあります。
「家庭で楽しむ韓国精進レシピ」
