January 04, 2011

寒い夜にはスパイシー・スープ・ヌードル

寒い夜にはスパイシー・スープ・ヌードル ここのところLA界隈は比較的寒く、天気予報を見ているとほぼ東京と同じような気温です。最高気温が10度前後、最低が2度前後…。夕食はいつものチャイニーズ・レストランへ行ったので、一番温まりそうなスパイシー・スープ・ヌードルをベジタリアン用に…と言って注文しました。
 出てきた麺のスープは、本当に辛そうな色。けれど、実際飲んでみるとそれほどスパイシーではありませんでした。麺はラーメンよりもうどんに近く、少し辛めの味噌うどんといったところ…。炒った唐辛子がそのままスープに4・5本入っていましたが、青菜、人参、玉ねぎなど野菜も盛り沢山だったので、思ったよりも優しい味です。
 こっくりとしたスープを7割くらい飲み干したら、体もぽかぽか。寒い夜には最適です。全く同じものは作れそうにありませんが、辛味噌うどんなら何とかなりそうなので、今度試してみたいと思っています。


この記事へのトラックバックURL