September 19, 2009

オークビル・グロサリーのベジサンド

オークビル・グロサリーのベジサンド ナパのオークビルにある知る人ぞ知るオークビル・グロサリー。ここでオーダーしたベジ・サンドは絶品でした。マリネされたアーティチョークをたっぷりと使い、同じくマリネされたサンドライド・トマト、ブラック・オリーブ、紫タマネギ、それにベビーリーフがしっかりと入っています。本当はフェタ・チーズも入っているハズなのですが、これは除いてもらいました。パンはイタリア風のフォッカッチャ、平たくてちょっと固めのパンです。
 日本のサンドイッチは薄い食パンで作る事が多いのですが、アメリカでは様々な種類の…どちらかというとしっかりとしたパンを使う事が多いのです。そのため中身はこってりと油を使い、ビネガーもたっぷりと振りかけます。食べている途中にぽたぽたと中から水分が出てくるくらい…。このサンドイッチもオリーブオイルとビネガーをしっかりと使っているので、ベジサンドとは言えかなりのボリューム感がありました。
 一度食べると忘れられない…やみつきになる味です。


この記事へのトラックバックURL